Stoccolma

Dal 2020 Accademia Pizzaioli ha avviato i propri corsi per pizzaioli anche a Stoccolma, la capitale della Svezia. La città sorge su un grande arcipelago nel mar Baltico, comprende 14 isole e oltre 50 ponti. Gamla Stan, il centro storico caratterizzato da stradine acciottolate ed edifici color ocra, ospita la cattedrale di Storkyrkan, il palazzo reale Kungliga Slottet e il Museo Nobel, incentrato sul famoso premio. Tra un'isola e l'altra, è possibile fare gite in barca, prendere un traghetto o... frequentare un corso di pizza!
L'interesse e l'amore verso la pizza da parte degli svedesi sta crescendo sempre più nell'ultimo periodo: proprio per questo motivo nasce l'esigenza di impartire le "regole" della buona pizza italiana anche a Stoccolma. L'obiettivo principale è quello di tramandare i segreti del mestiere del pizzaiolo e far sì che l'italianità di questo piatto resti invariata ovunque.