Sirmione

Ami la pizza e vuoi trasformare la passione un lavoro ben retribuito in tutto il mondo? Affidati alla competenza e alla professionalità di Accademia Pizzaioli, la più importante scuola di pizza sul territorio per imparare un nuovo mestiere. Ogni mese proponiamo corsi base per pizzaioli nella splendida città di Sirmione, a pochi chilometri da Peschiera e Desenzano del Garda.

Iscrivendoti alle nostre lezioni potrai imparare a realizzare l'impasto, porzionarlo, stendere le pizze, farcirle con i migliori ingredienti e cucinarle nei forni professionali messi a disposizione. Le ore di laboratorio sono supervisionate da un istruttore certificato che ti aiuterà ad affrontare tutte le possibili difficoltà che incontrerai. Il corso, prevalentemente pratico, include alcune ore di teoria per comprendere la natura degli ingredienti, il W della farina, la lievitazione, l'impasto diretto, indiretto, la biga e il poolish. Nel corso base di 70 ore sono inclusi i corsi on line di HACCP, merceologia degli alimenti e sicurezza sul lavoro.

A fine corso pizzaiolo riceverai subito un attestato di qualifica professionale con due certificazioni di qualità ISO valide a livello internazionale e una Declaration in lingua inglese per cercare occupazione all'estero.

Il corso base nell'ACCADEMIA di SIRMIONE si svolge presso la Pizzeria Pizza Export in via Sirmioncino, 6 a Sirmione (BS).

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