San Fior

A settembre 2021 Accademia Pizzaioli ha inaugurato il nuovo punto scuola a San Fior, in provincia di Treviso, per dare la possibilità, a tutti i residenti della zona, di fruire dei corsi base di formazione per pizzaioli. I corsi, della durata di 40 ore, alternano 5 ore di teoria a 35 ore di pratica, al fine di garantire una conoscenza a 360° in materia di pizza. Imparare a fare la pizza come i pizzaioli professionisti sarà un gioco da ragazzi grazie alla competenza e alle conoscenze dell'istruttore certificato.

Oltre ciò, Accademia provvede ad offrire all'interno del corso 8 ulteriori ore inerenti la sicurezza sul lavoro oltre a 14 ore extra di formazione completa HACCP.

Il corso darà tutte le nozioni per realizzare, dalla A alla Z, un'ottima pizza tonda classica: dall'impasto alla divisione in palline, dalla stesura delle stesse alla farcitura dei dischi di pasta, senza dimenticare ovviamente la cottura in forno.

I partecipanti ai corsi base per pizzaioli riceveranno, alla fine della formazione, un attestato di qualifica internazionale valido in tutto il mondo: Accademia Pizzaioli ha ben 2 certificazioni internazionali di qualità ISO.

Il corso base nell'ACCADEMIA di SAN FIOR si svolge presso la Pizzeria Rosso Basilico in via Europa, 102 a San Fior (TV).