Aprilia

Come aprire una pizzeria? Come trovare lavoro in una pizzeria? Semplice: con Accademia Pizzaioli, la prima scuola di pizza in Italia! Ogni mese organizziamo i corsi per pizzaiolo ad Aprilia, in provincia di Latina, tenuti da un istruttore certificato con esperienza pluriennale nel settore.

Il nostro metodo didattico attivo da più di 30 anni prevede una formazione completa in 70 ore che ti permetterà di lavorare fin da subito in una pizzeria o aprire una tua attività in proprio. Ti affiancheremo in tutte le fasi di preparazione della pizza durante le 35 ore di laboratorio pratico: impasto, porzionamento, stesura, farcitura, cottura. Le restanti 5 ore sono dedicate alla teoria: conoscere le materie prime, sapere come avviene la maturazione dell'impasto, cos'è il W della farina sono solo alcune delle tematiche che vengono affrontate in aula.

Oltre a tutto ciò, Accademia offre all'interno del corso 30 ulteriori ore inerenti la sicurezza sul lavoro e di merceologia degli alimenti. Accademia Pizzaioli ha sfornato negli anni più di 20000 neo-pizzaioli, molti dei quali praticano la professione tutt'oggi.

Il corso base nell'ACCADEMIA di APRILIA si svolge presso la Pizzeria Pizza passion.it in via Ugo Foscolo, 11 ad Aprilia (LT).