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'Accademia Pizzaioli'
Istruttori

Simone Giaffreda

Simone Giaffreda
StellineSimone Giaffredapresso "Pizzeria I due archi"
Via Raffaello, 29 - Castrignano de' Greci
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Simone Giaffreda nasce il 14 settembre 1995 a Galatina, in provincia di Lecce. Nonostante la giovane età, Simone ha oltre 10 anni di esperienza nel campo: svolge per 4 anni la mansione di aiuto pizzaiolo, dopodiché ha inizio l'esperienza come primo pizzaiolo nella pizzeria in cui lavora tutt'oggi. Tra il 2015 e il 2019 ha partecipato ai corsi di specializzazione in pizza Scrocchiarella, pizza senza glutine, pizza Napoletana e impasti speciali. È istruttore di Accademia Pizzaioli dal 2017.

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