Accademia Pizzaioli è una scuola di pizza con più di 60 sedi in tutta Italia, ma non ci siamo fermati qui. Abbiamo voluto portare i nostri corsi per pizzaioli e la nostra passione per la pizza anche all’estero.
Ad oggi, Accademia Pizzaioli conta ben 10 sedi in diversi Paesi in tutto il mondo:
- Australia
- Croazia
- Emirati Arabi
- Germania
- Grecia
- Scozia
- Singapore
- Slovenia
- Spagna
- Svizzera
Il progetto di portare il know-how di Accademia Pizzaioli anche all’estero ha lo scopo di diffondere la cultura e di insegnare la preparazione della vera pizza italiana in tutto il mondo.
Per essere abilitati all’insegnamento, tutti gli istruttori di Accademia Pizzaioli hanno seguito percorsi formativi certificati ai sensi della norma UNI ISO 29990:2011 e frequentano con regolarità corsi di aggiornamento e specializzazione in Italia.
Come il nostro pizzaiolo Gianluca Simonato, istruttore dell’Accademia di Berlino, che grazie al successo ottenuto e al grande numero di iscritti si è trasferita in una nuova sede più spaziosa e moderna: Holzmarkt25, un’area verde situata sulle sponde del fiume Sprea in centro a Berlino.
Uno spazio sostenibile dove sono presenti un orto e un allevamento biologico per la produzione di verdure e uova, una cucina vegana e ovviamente il nostro corso per pizzaiolo, in cui Gianluca Simonato utilizzerà impasti a lievitazione naturale lenta attraverso l’utilizzo della pasta madre.
Per maggiori informazioni e rimanere aggiornato su tutte le novità visita il sito Accademia Pizzaioli Berlino oppure segui la pagina Facebook.