Antonio Tumminello

Antonio Tumminello nasce nel 1991 a Petralia Sottana, in provincia di Palermo. Dopo aver conseguito il diploma di maturità nel 2009 presso l'IPSSEOA, Istituto professionale statale per i servizi, l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera di Cefalù, frequenta diversi corsi di formazione, a partire dal corso base di pizzaiolo presso l'Accademia Pizzaioli di Portogruaro (VE). Successivamente, nel 2018, si specializza, sempre con la stessa scuola, in pizza Napoletana. La svolta avviene nel 2021, quando, trentenne, inizia a lavorare come cuoco e pizzaiolo capo prezzo il ristorante pizzeria Itria di Polizzi Generosa (PA) e partecipa al corso per diventare Master Istruttore in Sicilia. Lo contraddistinguono fantasia, creatività, dedizione al lavoro e velocità nella preparazione delle pizze.