Accademia Pizzaioli arricchisce ulteriormente la propria proposta formativa di corsi per pizzaioli!
Il giorno lunedì 20 aprile 2015, dalle ore 10.00 alle ore 15.00, presso la sede nazionale di Portogruaro, si terrà infatti il primo corso su IMPASTI SPECIALI tenuto nell’occasione dal maestro Piergiorgio Giorilli.
Questo particolare corso per pizzaiolo sarà incentrato sulla specializzazione e l’approfondimento degli impasti con la biga, il poolish e l’autolisi.
Per maggiori informazioni visita la nostra pagina dei Corsi Professionali Avanzati : https://www.accademia-pizzaioli.it/corsi-avanzati-per-pizzaioli/