Agrigento

Vorresti avvicinarti al mondo della pizza ma non sai da dove iniziare? Sei atterrato nella pagina giusta! Accademia Pizzaioli è la scuola di pizza numero 1 in Italia e nel mondo: ti aiuteremo a diventare un professionista grazie ai nostri corsi base per pizzaioli ad Agrigento, organizzati ogni mese a Raffadali.

La formazione avviene attraverso un istruttore pizzaiolo qualificato che ti illustrerà l'impasto della pizza e come dividerlo in palline di egual misura. Le palline serviranno poi per creare il disco di pasta perfettamente circolare, da farcire a piacimento e cuocere nei forni messi a disposizione nel laboratorio. Farina, acqua, sale, olio, lievito, pomodoro, mozzarella, basilico... conoscerai dalla A alla Z gli ingredienti per la realizzazione della Margherita (e di tutte le altre tipologie di pizza).

Il corso per pizzaioli ha una durata complessiva di 40 ore teorico-pratiche, a cui si aggiungono 22 ore di formazione HACCP e di sicurezza sui luoghi di lavoro. Al termine del percorso di studi i partecipanti riceveranno l'attestato di qualifica professionale, la declaration, l'attestato HACCP per lavorare fin da subito in pizzeria e quello relativo alla sicurezza sul lavoro, per arricchire immediatamente il proprio curriculum vitae.

Il corso base nell'ACCADEMIA di AGRIGENTO si svolge presso la Pizzeria That's amore in via F 16, 12 a Raffadali (AG).