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'Accademia Pizzaioli'
Istruttori

Paolo Putignano

Paolo Putignano
StellinePaolo Putignanopresso "Pizzeria Fast pizz"
Corso Tripoli, 219 - Santeramo in Colle
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Paolo Putignano è un affermato pizzaiolo che si è avvicinato all'arte bianca molto giovane. Ha lavorato presso diverse pizzerie. Dal 2006 è titolare della pizzeria da asporto Fast Pizz, sede dei corsi di Accademia Pizzaioli. Nel corso degli anni ha frequentato diversi corsi professionali, specializzandosi in pizza in pala alla romana, pizza senza glutine e pizza napoletana.

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