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'Accademia Pizzaioli'
Istruttori

Dario Nardin

Dario Nardin
StellineDario Nardinpresso "Pizzeria Aurora"
Via Giovanni Sambin, 7 - Terrassa Padovana
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Dario Nardin, classe 1982, è pizzaiolo dal 1999. In oltre 20 anni di carriera si è specializzato, oltre che nella pizza classica, anche in quella in teglia. Ha frequentato numerosi corsi di formazione; dopo il corso base che l’ha introdotto nel mondo della pizza si è specializzato in: pizza Scrocchiarella, pizza napoletana, pizza senza glutine, pizza in teglia alla romana, burger gourmet, impasti senza lievito aggiunto e pizza DoppioCrunch. Tra i docenti che lo hanno aiutato a perfezionarsi si leggono nomi quali Luca Pezzetta, Piergiorgio Giorilli, Renato Bosco, Tiziano Casillo.
Dario ha partecipato a diverse competizioni ottenendo ottimi risultati. Si è piazzato in seconda posizione al trofeo Pizza Larga Mondiale nel 2015 e al terzo posto alla tappa di Padova di Master Pizza Champion nel novembre 2016. Due anni più tardi, nel 2018, Dario partecipa nuovamente al talent show per pizzaioli professionisti, sbaragliano la concorrenza e aggiudicandosi un posto nelle finali del programma, in onda ad ottobre 2019 su Canale Italia. Nella sua vita, oltre a pomodoro e mozzarella, si dedica con passione alla corsa in bici e al nuoto.

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