Pizza in teglia con Gabriele Bonci ONLINE

Location:
Durata: 9 ore
Orari: Dalle 9 alle 13
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LA PIZZA IN TEGLIA DEL MAESTRO GABRIELE BONCI ARRIVA DIRETTAMENTE A CASA TUA!

 
Il corso verte sulla preparazione della pizza in teglia; le lezioni saranno coordinate direttamente dal Maestro Gabriele Bonci in persona.
Si presuppone che l’interessato abbia già una sufficiente esperienza nel realizzare un impasto tradizionale per pizza. Il corso permetterà non solo di conoscere la ricetta dell'impasto di Bonci ma anche di stendere perfettamente la pasta, cuocere la pizza in teglia e realizzare strepitosi abbinamenti nelle farciture.

Il corso si svolge in diretta per permettere ai partecipanti di intervenire con domande e approfondimenti. Le credenziali di accesso vengono inviate pochi giorni prima dello svolgimento del corso.

Per chi è pensato il corso

Il corso è pensato per chi ha già frequentato il corso base di Accademia Pizzaioli o di un’altra scuola, oppure per pizzaioli in attività con esperienza, che vogliono imparare a realizzare (o perfezionare) la pizza in teglia, per poi proporla in pizzeria.

Sei un appassionato di pizza in teglia? Niente paura: puoi captare i segreti del Maestro Bonci e replicarli a casa!

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Perchè frequentare il corso

Differenzia il tuo prodotto

con una pizza soffice ma al tempo stesso croccante alla base, che non viene offerta dalle altre pizzerie, preparata come il maestro Gabriele Bonci

Nuove capacità professionali

per distinguersi professionalmente e offrire qualcosa di diverso ai clienti della tua pizzeria

Impara nuove farciture

e stupisci i clienti del tuo locale con abbinamenti semplici, innovativi e con presentazioni d’effetto

È la tendenza del momento

di cui parlano blog, tv e libri di ricette

Classe 1977, nipote di agricoltori, Gabriele Bonci ha sempre voluto fare il cuoco fin da piccolo. Dopo gli studi alberghieri intraprende la carriera di chef in un celebre ristorante della capitale.
La svolta è nel 2003, quando decide di aprire una piccola pizzeria a taglio, nella quale propone la sua versione personale e originalissima della pizza.

icona programma

Programma

Il corso si svolge online, in diretta, per consentire ai partecipanti di intervenire durante la lezione con le proprie domande.
Username e password verranno inviate qualche giorno prima della data fissata per il corso. Alla fine della formazione sarà nostra cura inviare l’attestato di partecipazione al corso in formato PDF.

Gabriele Bonci, oltre ad essere il più famoso pizzaiolo della capitale, è considerato anche uno dei migliori panificatori d’Italia.
Famoso al grande pubblico per le sue partecipazioni a “La prova del cuoco” su Rai Uno e per il più recente “Pizza Hero” in onda su Nove, Gabriele Bonci è ritenuto dai colleghi pizzaioli il migliore sul campo.
A condurre questo esclusivo corso online di pizza in teglia organizzato da Accademia Pizzaioli sarà Gabriele Bonci in persona. Durante la prima giornata di lezione il maestro presenterà la ricetta originale della pizza in teglia e analizzerà in dettaglio la tipologia degli ingredienti impiegati, l’impastatura, la stesura e il metodo di cottura nei forni.
Durante la seconda giornata il Maestro Gabriele Bonci procederà alla stesura delle palline nelle teglie, con conseguente farcitura (secondo tradizione e con ricette gourmet) e cottura a temperatura e tempi prescritti esaltando l’aspetto, il gusto, il grado di cottura, la croccantezza della pizza…
Se anche tu vuoi frequentare un corso di pizza per pizzaioli professionisti insieme a Gabriele Bonci, non lasciarti perdere quest’occasione: ti aspettiamo davanti al tuo pc o smartphone!

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Formazione di Qualità Certificata

Accademia Pizzaioli - Sede nazionale di Gruaro (VE) - Accreditata dalla Regione Veneto

Accademia Pizzaioli - Sede nazionale di Gruaro (VE) - Accreditata dalla Regione Veneto

Scuola con certificazioni internazionali di qualità UNI EN ISO 9001:2015 e UNI ISO 29990:2011

Scuola con certificazioni internazionali di qualità UNI EN ISO 9001:2015 e UNI ISO 29990:2011

Perchè scegliere
Accademia Pizzaioli

  • Istruttori professionali qualificati
  • Validità internazionale dell’attestato
  • Corsi a numero chiuso per garantire la preparazione
  • Scuola dotata di due certificazioni internazionali di qualità
  • Scuola accreditata dalla Regione Veneto
  • Sistema didattico di successo ed efficacia comprovata
  • Possibilità di finanziare i corsi base di pizza e il corso Master Istruttore
  • Garanzia 100% di risultato sulla formazione

I numeri della scuola

  • 30 anni
    di esperienza specifica nella formazione del pizzaiolo
  • Oltre 140 sedi
    in Italia e nel mondo
  • 90%
    occupati fine corso
  • 100%
    garanzia “Promosso o Ripreparato”
  • 2
    Certificazioni internazionali di qualità
  • 1
    accreditamento da parte della Regione Veneto

Cosa dicono gli allievi

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    "Accademia Pizzaioli, una scuola seria e professionale"

    Enrico Fanelli
    Bari

    Seria, professionale. Sono i due aggettivi che più si addicono ad Accademia Pizzaioli. Ho scelto questa scuola perché ha due certificazioni ed è strutturata, cosa che non tutte le scuole di pizza possono vantare.

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    "Ho imparato molto, ora ho una mia pizzeria"

    Fabio Franzin
    Portogruaro

    Ho frequentato il corso nella sede di Portogruaro circa 2 anni fa. Non avevo mai fatto pizze prima di allora ma volevo dare una svolta alla mia vita dopo 10 anni come commerciante. Sono riuscito ad avviare con successo la mia pizzeria in una località balneare della Romagna e devo tutto a questo corso. Grazie!

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    "Una scuola perfetta per Milano"

    Massimo Grassi
    Desio

    I compagni che mi hanno seguito in quest’avventura sono tutti speciali, dall’istruttore bravissimo ai ragazzi che hanno imparato insieme a me a fare le pizze. Non posso fare altro che consigliarlo. Credetemi.

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