Tancredi Rivera

Salve, mi chiamo Tancredi, ho 27 anni ed ho appena conseguito l’attestato di pizzaiolo presso l’Accademia Pizzaioli di Roma. Ho acquisito conoscenze teoriche sulla preparazione dell’impasto, delle palline, sulla stesura, la farcitura e sugli ingredienti in generale. La pratica l’ho fatta con forno a legna. Sono in possesso inoltre dell’attestato HACCP e di Sicurezza sul Lavoro. Disponibile a lavorare fin da subito.