Ciprian Zamfir

ISTRUTTORI

Ciprian Zamfir
 
 
 
 
 

Rimasto affascinato dal locale La Capricciosa che ha dato il nome a questa gustosa pizza, Ciprian frequenta corsi e specializzazioni per apprendere nuove tecniche.

 

Ama studiare e continuare ad imparare per creare pizze che propone alla Ristorante Pizzeria Dea’ di Roma, dove insegna come istruttore per Accademia Pizzaioli, ruolo che ricopre anche presso ‘Alice Academy’.

 

Nel 2010 ha vinto il Campionato Europeo di Pizza Classica a Barcellona. Tra le sue pizze consiglia: focaccia con pomodorini disidratati, spuma di mozzarella di bufala, basilico fritto e olio extra vergine di oliva.

  
  

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