Massimo Costanzo

Massimo Costanzo nasce a Monza il 28 maggio 1970. Al termine delle scuole medie, sceglie di frequentare la scuola alberghiera a Merano, il punto di partenza verso la carriera che lo porterà negli anni al successo. Agli esordi lavora per diversi anni durante le stagioni estive ed invernali in Alto Adige, Emilia Romagna e in Lombardia. Dal 1991 svolge la professione di pizzaiolo all’interno del proprio locale. In quell'anno ha ritirato, con la propria famiglia, un ristorante di Carugate, avviato da molti decenni ma praticamente chiuso; con impegno e professionalità lo hanno fatto risorgere. Professionalità che è maturata dall'esperienza di mamma e papà, titolari del ristorante Il Giardinetto di Melzo, unita all'esperienza diretta di Massimo.
"Penso che la ristorazione sia in continua evoluzione e che, con alcuni ingredienti come tradizione, ricerca, qualità e novità si possa avere successo. Con passione e dedizione facciamo ristorazione perché per noi è il lavoro più bello del mondo" è quanto sostiene. Massimo Costanzo può vantare di aver acquisito un diploma di merito per la preparazione e presentazione di un primo piatto all’importante fiera Vinitaly a Verona. Dall’aprile 2016 è istruttore di Accademia Pizzaioli in Lombardia. Di sè afferma: “Amo il mio lavoro a 360 gradi. Sono attento e curiso”.