Luigi Maresia

ISTRUTTORI

 
 
 
 
 

Ha maturato un’esperienza pluriennale nel settore della pizzeria, sia come dipendente che come titolare.

 

Ha effettuato vari corsi di specializzazione sulla preparazione e lavorazione degli impasti.

 

E’ titolare della ‘Pizzeria PizzaRotondo’ a Monterotondo (RM) con cottura nel forno a legna e specializzato nella consegna a domicilio. Ed è proprio in questo laboratorio che Luigi tiene i corsi pizzaiolo base di pizza tonda per Accademia.

 

E’ produttore di un videocorso sulla lavorazione della pizza, spiegato in cinque lingue.

 

Ha partecipato nel 2014 al concorso di Master Pizza Chef di Roma.

  
  

©Riproduzione riservata


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