Il lievito madre e la cucina con Luciano Passeri e Mattia Spadone
Corsi di Alta Specializzazione
Quando il lievito madre incontra la cucina: due giorni di formazione per abbinare un perfetto impasto con lievito madre ad un topping di alta ristorazione per una pizza unica e di qualità.
Il corso verrà svolto dal direttore didattico di Accademia Pizzaioli, Luciano Passeri insieme al famoso chef Mattia Spadone.
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| 09 - 10 ottobre 2017 | Pescara |
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