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Dicono di noi

LE VOSTRE RECENSIONI

  • ACCADEMIA DI SCALEA

    Ottima esperienza

    5
    Salvatore Paletta, 2 ottobre 2018

    Corso completo, motivante e con un formatore molto cortese e professionale


  • ACCADEMIA DI FROSINONE

    Sono contento!!

    5
    Lorenzo Bianchi, 29 settembre 2018

    Sono contento per il corso che ho fatto perché in pochi giorni sono […]


  • ACCADEMIA DI ROMA AURELIA

    Ottimo

    4
    Stefano Mazzei, 27 settembre 2018

    Il corso per pizzaioli a Roma con Accademia Pizzaioli è ottimo. Ho imparato […]


  • ACCADEMIA DI TRIESTE

    Bello

    4
    Valentino Sappi, 25 settembre 2018

    Mi è piaciuto il corso, il professore è bravo, paziente e sa il […]


  • ACCADEMIA DI VALMONTONE

    Grande maestro, ottimo corso

    5
    Eleonora Cusin, 24 settembre 2018

    Mi sono divertita e ho imparato a fare la pizza.


  • ACCADEMIA DI SCALEA

    Corso molto professionale

    5
    Giovanni Motzo, 20 settembre 2018

    Corso stupendo, istruttore con ottime qualità


  • ACCADEMIA DI COSENZA

    Pizza, che bontà

    5
    Enrique Paron, 19 settembre 2018

    Il mondo della pizza mi ha sempre affascinato e ho sognato da anni […]


  • ACCADEMIA DI PESCARA

    Bel corso, complimenti

    5
    Pietro Marchioli, 15 settembre 2018

    Io vivo a Lanciano, ho fatto questo corso, posso dire che mi è […]


  • ACCADEMIA DI CASTELFRANCO

    Il corso di pizza che sognavo

    5
    Carlo Martin, 14 settembre 2018

    Il corso di pizza è stato come me lo immaginavo… proprio bello!


  • ACCADEMIA DI CASTELLAMMARE DI STABIA

    Un corso da fare almeno una volta nella vita!

    5
    Renato Vuano, 11 settembre 2018

    Il corso mi è piaciuto tanto. Bell’esperienza.


  • ACCADEMIA DI MESTRE

    Soddisfatto e preparato

    4
    Alberto Moretto, 11 settembre 2018

    Sono rimasto soddisfatto e sono uscito preparato dopo questo corso di pizza che […]


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO WEEKEND

    Molto buona

    5
    Daniele Buiatti, 4 settembre 2018

    Ottimo personale. Docente gentile, simpatico ed organizzato. Buon corso


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Novità sulla pizza

La scuola e i corsi

  • 8 ORE AL GIORNO

    In media i corsi durano 8 ore al giorno, interamente dedicate all’acquisizione di competenze teoriche e pratiche. Ti sarà fornito un kit completo per l’occasione: cappellino, grembiule, maglietta, borsa e un interessante e completo libro sull'arte della pizza. Accademia è una scuola con ben due certificazioni internazionali di qualità, la UNI EN ISO 9001:2008 e la UNI ISO 29990:2011; alla fine del corso verrà pertanto rilasciato un attestato che avrà validità non solo in Italia, ma anche all’estero!

  • 5 GIORNI ALLA SETTIMANA

    I corsi durano cinque giorni a settimana, dal Lunedì al Venerdì, ad eccezione di alcune sedi in cui il corso si svolgerà nell’arco di due settimane.

  • 40 ORE TOTALI

    Delle 40 ore totali circa 10 saranno dedicate alla teoria, 30 ore saranno invece di pratica presso pizzerie o laboratori attrezzati.

  • 5 ORE TEORICHE

    Le 5 ore previste di teoria ti permetteranno di assimilare tutte le competenze necessarie per la preparazione di qualsiasi pizza e di ogni di impasto. Acquisirai conoscenze sui forni, sugli ingredienti per le farciture e sui tempi di cottura.

  • 35 ORE PRATICHE

    Durante queste ore avrai modo di preparare tante pizze, guidato dai tuoi istruttori fino a raggiungere il miglior risultato. Dalla preparazione dell’impasto, alla manipolazione del disco di pasta come un navigato pizzaiolo, dalle farciture più gustose alla cottura nei forni.

  • 1 ATTESTATO

    Alla fine del corso sosterrai un test nel quale metterai alla prova le competenze che hai acquisito.
    A test terminato, ti verrà rilasciato un certificato di qualifica professionale valido a livello internazionale dell’Accademia Pizzaioli, che ti permetterà di cercare da subito un lavoro in pizzeria.

Novità corsi

corso pizzanew

Corsi Master Istruttore >

È un corso intensivo di 4 giorni, riservato a veri professionisti della pizza. Dimostrazioni, approfondimenti, percorsi tematici sulla pizza, formazione professionale e personale. Entra a far parte anche tu della prima scuola di pizza in Italia e al mondo

 

A Portogruaro – sede nazionale di ACCADEMIA PIZZAIOLI
dal 24 al 27 settembre

corso scrocchiarella

Corsi Pizza Scrocchiarella >

Nata nei più caratteristici panifici romani, è fatta di una pasta croccantissima

corso napoli

Corsi Pizza Napoletana >

La regina di tutte le pizze! Pasta alta, soffice, cornicone ben formato e cottura veloce

 

corso pane

Corsi Pizza Senza Glutine >

La pizza senza glutine è ideale per celiaci

 

corso pizza in teglia

Corsi Pizza In Teglia >

La pizza alta fuori, soffice dentro e croccante alla base, tipica della città di Roma

 

corso pane

Corsi Pizza in Pala/Metro >

La famosa pizza in pala napoletana, lunga, alta e morbida con gustosissime farciture

 

corso pizza metro

Corsi Pane nella Ristorazione >

Impara a riutilizzare la pasta di pizza per preparare il pane nel tuo locale

 

Corsi Pizza Dessert >

L’arte della pizza dolce, per soddisfare anche i più golosi