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Dicono di noi

LE VOSTRE RECENSIONI

  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO

    Esperienza molto interessante

    5
    Ivan Manzato, 25 dicembre 2017

    Corso molto interessante e buona l’organizzazione. Location molto pulita e seria. Insegnanti preparati […]


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO

    Oltre ogni aspettativa

    5
    Daniele Mauro Gastaldin, 22 dicembre 2017

    Esperienza completa, formatori molto preparati, aula veramente ben attrezzata.


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO

    Eccellente!

    5
    Francesco Scaint, 19 dicembre 2017

    Poco da dire… eccellente è dir poco!


  • ACCADEMIA DI ROMA – CORSI SERALI

    che tempo inizia il tuo corsi pizzaiolo

    5
    lotasbepari, 13 dicembre 2017

    Io posso faro corso pizzaiolo?


  • ACCADEMIA DI GENOVA

    Corso pizzaiolo

    5
    Roberto de rosas, 8 dicembre 2017

    Salve sono interessato ad un corso per pizzaiolo…attendo risposta grazie


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO

    Esperienza indimenticabile

    5
    Gustavo Correa, 20 novembre 2017

    Accademia molto professionale, argomenti aggiornati alle ultime pratiche di cucina trattati nel modo […]


  • ACCADEMIA DI SCALEA

    Eccezionale

    5
    Gabriele Nava, 17 novembre 2017

    Questa scuola è il top!!! Elvis extra top!!!


  • ACCADEMIA DI SCALEA

    Molto intressante

    5
    Luigi Schiffino, 17 novembre 2017

    Una scuola per chi vuole subito toccare con mano il mestiere, ottimi anche […]


  • ACCADEMIA DI SCALEA

    Ottima scuola

    5
    Marco Avena, 15 novembre 2017

    La scuola è organizzata molto bene . L’istruttore Elvis è molto preparato e […]


  • ACCADEMIA DI SCALEA

    Ottima Accademia

    5
    Roberto Maratea, 10 novembre 2017

    Si tratta di un’Accademia molto organizzata e seria che si avvale di collaboratori, […]


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO

    Esperienza formativa

    5
    Loris Pozzatello, 9 novembre 2017

    Corso molto ben organizzato, location molto pulita e gli insegnanti preparati e con […]


  • ACCADEMIA DI PADOVA

    Spettacolare!

    5
    Carlo Grassi Perli, 3 novembre 2017

    Il corso era proprio quello che volevo per imparare ad impastare e prendere […]


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VIDEO TESTIMONIANZE

Novità sulla pizza

La scuola e i corsi

  • 8 ORE AL GIORNO

    In media i corsi durano 8 ore al giorno, interamente dedicate all’acquisizione di competenze teoriche e pratiche. Ti sarà fornito un kit completo per l’occasione: cappellino, grembiule, maglietta, borsa e un interessante e completo libro sull'arte della pizza. Accademia è una scuola con ben due certificazioni internazionali di qualità, la UNI EN ISO 9001:2008 e la UNI ISO 29990:2011; alla fine del corso verrà pertanto rilasciato un attestato che avrà validità non solo in Italia, ma anche all’estero!

  • 5 GIORNI ALLA SETTIMANA

    I corsi durano cinque giorni a settimana, dal Lunedì al Venerdì, ad eccezione di alcune sedi in cui il corso si svolgerà nell’arco di due settimane.

  • 40 ORE TOTALI

    Delle 40 ore totali circa 10 saranno dedicate alla teoria, 30 ore saranno invece di pratica presso pizzerie o laboratori attrezzati.

  • 5 ORE TEORICHE

    Le 5 ore previste di teoria ti permetteranno di assimilare tutte le competenze necessarie per la preparazione di qualsiasi pizza e di ogni di impasto. Acquisirai conoscenze sui forni, sugli ingredienti per le farciture e sui tempi di cottura.

  • 35 ORE PRATICHE

    Durante queste ore avrai modo di preparare tante pizze, guidato dai tuoi istruttori fino a raggiungere il miglior risultato. Dalla preparazione dell’impasto, alla manipolazione del disco di pasta come un navigato pizzaiolo, dalle farciture più gustose alla cottura nei forni.

  • 1 ATTESTATO

    Alla fine del corso sosterrai un test nel quale metterai alla prova le competenze che hai acquisito.
    A test terminato, ti verrà rilasciato un certificato di qualifica professionale valido a livello internazionale dell’Accademia Pizzaioli, che ti permetterà di cercare da subito un lavoro in pizzeria.

Novità corsi

corso pizzanew

Corsi Master Istruttore >

È il corso che permette di conseguire il titolo di Istruttore di “Accademia Pizzaioli”
Portogruaro – sede di ACCADEMIA PIZZAIOLI
Dal 5 all’8 marzo

corso scrocchiarella

Corsi Pizza Scrocchiarella >

Nata nei più caratteristici panifici romani, è fatta di una pasta croccantissima

PORTOGRUARO: 22 gennaio
APRILIA: 22 gennaio
BRESCIA: 29 gennaio
CATANIA: 22 gennaio
MONTECATINI: 22 gennaio
TORINO: 29 gennaio

corso napoli

Corsi Pizza Napoletana >

La regina di tutte le pizze! Pasta alta, soffice, cornicone ben formato e cottura veloce

PORTOGRUARO: 23 gennaio
BRESCIA: 23 gennaio
CACCAMO: 30 gennaio
ROMA: 30 gennaio
TORINO: 23 gennaio

corso pane

Corsi Pizza Senza Glutine >

La pizza senza glutine è ideale per celiaci

PORTOGRUARO: 8 gennaio
BRESCIA: 15 gennaio
CACCAMO: 15 gennaio
ROMA: 15 gennaio

corso pizza in teglia

Corsi Pizza In Teglia >

La pizza alta fuori, soffice dentro e croccante alla base

PORTOGRUARO: 9 gennaio
APRILIA: 9 gennaio
CITTA’ DI CASTELLO: 15 gennaio

 

corso pane

Corsi Pizza in Pala/Metro >

La famosa pizza in pala napoletana, lunga, alta e morbida

NAPOLI (presso molino CAPUTO): 5 febbraio

corso pizza metro

Corsi Pane nella Ristorazione >

Impara a riutilizzare la pasta di pizza per preparare il pane nel tuo locale

PORTOGRUARO: 29 gennaio
APRILIA: 29 gennaio
TORINO: 29 gennaio

corso pizza acrobatica

Corsi Pizza Acrobatica >

Per velocizzare la stesura della pizza e divertendo i clienti

PORTOGRUARO:prossimamente

corso napoli

Corsi Pizza Dessert >

L’arte della pizza dolce, per soddisfare anche i più golosi

PORTOGRUARO: 30 gennaio
APRILIA: 30 gennaio
BRESCIA: 29 gennaio
CATANIA: 29 gennaio
TORINO: 30 gennaio