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Dicono di noi

LE VOSTRE RECENSIONI

  • ACCADEMIA DI PALERMO

    Esperienza formativa interessante

    5
    Domenico Bruno, 27 settembre 2016

    Una full immersion gestita splendidamente dal nostro istruttore, eccezionale nello spiegare sia la […]


  • ACCADEMIA DI PALERMO

    Bellissima, professionale

    5
    Michele Maria Ippolito, 27 settembre 2016

    Istruttore professionale, alla mano e competente. Insegna tutto con grande passione, cosa davvero […]


  • ACCADEMIA DI PALERMO

    Corso strepitoso

    5
    Vincenzo Beninati, 27 settembre 2016

    Grazie ad Accademia Pizzaioli, grazie ad una “eccellente” esperienza ed istruttore Domenico Sireci […]


  • ACCADEMIA DI MASSA CARRARA

    MONDO GLUTINE!

    5
    Guglielmo Menconi, 25 settembre 2016

    Non sapevo cosa aspettarmi da questo corso con precisione. So che adesso mi […]


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO – WEEKEND

    5 su 5

    5
    Vittorio Pinto, 22 settembre 2016

    Un’ottima scuola, formazione di base che da fiducia per inserirsi nel mondo del […]


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO

    domanda

    4
    roberta berta, 15 settembre 2016

    Possono partecipare anche i minorenni di 17anni?


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO – WEEKEND

    Ottimo insegnamento

    4
    Andrea Balanzio, 15 settembre 2016

    Mancanza di alcuni strumenti come coltelli, corso formula 4 giorni un po’ troppo […]


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO – WEEKEND

    Tutto bene

    4
    Antonio Rabino, 12 settembre 2016

    Tutto bene, da migliorare quantità ingredienti e utensili da lavoro


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO – WEEKEND

    Una scuola esatta

    5
    Luca Rangoni, 10 settembre 2016

    Mi sono trovato subito a mio agio. Ho incontrato difficoltà nello studio ma […]


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO – WEEKEND

    Un allegro weekend in pizzeria

    4
    Sergio Buttignol, 5 settembre 2016

    Tutto bene, insegnante molto bravo e tutti gentili (personale)


  • ACCADEMIA DI MASSA CARRARA

    Altamente soddisfatto!

    5
    Loris Landi, 4 settembre 2016

    Corso eccellente, insegnante preparatissima che oltre al sapere, trasmette la passione per questo […]


  • ACCADEMIA DI TORINO

    Ottima esperienza

    5
    Elisa Baima, 4 settembre 2016

    Argomenti trattati interessanti, insegnante competente e paziente


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VIDEO TESTIMONIANZE

Novità sulla pizza

La scuola e i corsi

  • 8 ORE AL GIORNO

    In media i corsi durano 8 ore al giorno, interamente dedicate all’acquisizione di competenze teoriche e pratiche. Ti sarà fornito un kit completo per l’occasione: cappellino, grembiule, maglietta, borsa e un interessante e completo libro sull'arte della pizza. Accademia è una scuola con ben due certificazioni internazionali di qualità, la UNI EN ISO 9001:2008 e la UNI ISO 29990:2011; alla fine del corso verrà pertanto rilasciato un attestato che avrà validità non solo in Italia, ma anche all’estero!

  • 5 GIORNI ALLA SETTIMANA

    I corsi durano cinque giorni a settimana, dal Lunedì al Venerdì, ad eccezione di alcune sedi in cui il corso si svolgerà nell’arco di due settimane.

  • 40 ORE TOTALI

    Delle 40 ore totali circa 10 saranno dedicate alla teoria, 30 ore saranno invece di pratica presso pizzerie o laboratori attrezzati.

  • 5 ORE TEORICHE

    Le 5 ore previste di teoria ti permetteranno di assimilare tutte le competenze necessarie per la preparazione di qualsiasi pizza e di ogni di impasto. Acquisirai conoscenze sui forni, sugli ingredienti per le farciture e sui tempi di cottura.

  • 35 ORE PRATICHE

    Durante queste ore avrai modo di preparare tante pizze, guidato dai tuoi istruttori fino a raggiungere il miglior risultato. Dalla preparazione dell’impasto, alla manipolazione del disco di pasta come un navigato pizzaiolo, dalle farciture più gustose alla cottura nei forni.

  • 1 ATTESTATO

    Alla fine del corso sosterrai un test nel quale metterai alla prova le competenze che hai acquisito.
    A test terminato, ti verrà rilasciato un certificato di qualifica professionale valido a livello internazionale dell’Accademia Pizzaioli, che ti permetterà di cercare da subito un lavoro in pizzeria.

Novità corsi

corso pizzanew

Corsi Master Istruttore >

È il corso che permette di conseguire il titolo di Istruttore di “Accademia Pizzaioli”
Portogruaro, Sede Nazionale
Dal 3 al 6 ottobre 2016

corso scrocchiarella

Corsi Pizza Scrocchiarella >

Nata nei più caratteristici panifici romani, è fatta di una pasta croccantissima

PORTOGRUARO: 26/09
APRILIA: 12/09
BRESCIA: 19/09
CATANIA: 26/09
MONTECATINI: 03/10
TORINO: 1o/10

corso napoli

Corsi Pizza Napoletana >

La regina di tutte le pizze! Pasta alta, soffice, cornicone ben formato e cottura veloce

PORTOGRUARO: 27/09
BRESCIA: 20/09
CACCAMO: 19/09
ROMA: 19/09
TORINO: 11/10

corso pane

Corsi Pizza Senza Glutine >

La pizza senza glutine è ideale per celiaci
PORTOGRUARO: 27/09
BRESCIA: 03/10
CACCAMO: 20/09
ROMA: 20/09

corso pizza in teglia

Corsi Pizza In Teglia >

La pizza Alta fuori, soffice dentro e croccante alla base
PORTOGRUARO: 26/09
APRILIA: 13/09
CITTA’ DI CASTELLO: 26/09

corso pane

Corsi Pizza in Pala/Metro >

La famosa pizza in pala napoletana, lunga, alta e morbida
NAPOLI (presso molino CAPUTO): 03/10

corso pizza metro

Corsi Pane nella Ristorazione >

Impara a riutilizzare la pasta di pizza per preparare il pane nel tuo locale

PORTOGRUARO: 10/10
APRILIA: 19/09
TORINO: 17/10

corso pizza acrobatica

Corsi Pizza Acrobatica >

Per velocizzare la stesura della pizza e divertendo i clienti
PORTOGRUARO: dall’11 al 13 ottobre 2016

corso napoli

Corsi Pizza Dessert >

L’arte della pizza dolce, per soddisfare anche i più golosi

PORTOGRUARO: 10/10
APRILIA: 20/09
BRESCIA: 04/10
CATANIA: 27/09
TORINO: 18/10