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Dicono di noi

LE VOSTRE RECENSIONI

  • ACCADEMIA DI APRILIA

    Ottima, con un ottimo maestro

    4
    Carlo Marzola, 9 giugno 2016

    La scuola è stata un’esperienza bellissima e ottima grazie al maestro Marco degli […]


  • ACCADEMIA DI APRILIA

    una bellissima esperienza

    5
    Stefano De Santis, 5 giugno 2016

    Penso che è stato un corso intenso, grazie al nostro istruttore che ci […]


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO – WEEKEND

    Esperienza molto positiva

    5
    Ferdinando Palombo, 5 giugno 2016

    E’ una scuola molto ben organizzata con insegnanti preparati capaci di trasmettere in […]


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO

    Tutto ok

    5
    Joseph Danielo, 5 giugno 2016

    E’ una scuola professionale con persone qualificate e con molta esperienza, hanno molta […]


  • ACCADEMIA DI APRILIA

    Mi sono trovato benissimo

    5
    Razvan Bujor, 4 giugno 2016

    E’ una scuola professionale e seria e soprattutto con il master chef Marco […]


  • ACCADEMIA DI UDINE

    Esperienza molto positiva

    5
    Rosanna Lemmo, 3 giugno 2016

    Professionale, ambiente sereno che mette a proprio agio nonostante difficoltà iniziali. Istruttore fantastico!


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO – WEEKEND

    Scuola ok

    4
    Giancarlo Giaccari, 3 giugno 2016

    Molto buona. Istruttori competenti e preparati una esperienza da ripetere


  • ACCADEMIA DI MONTECATINI

    Interessante, ottima esperienza

    5
    Loretta Messerini, 31 maggio 2016

    Giusta combinazione teoria e pratica. Ottimo istruttore


  • ACCADEMIA DI TORINO

    Ottima

    5
    Daniele Lo Chiatto, 31 maggio 2016

    Bella esperienza, buona scuola sia per chi ha già delle conoscenze nel settore […]


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO – WEEKEND

    Molto positiva

    5
    Andrea Vitali, 30 maggio 2016

    Penso sia una scuola con docenti molto preparati e con un’ottima organizzazione, sia […]


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO

    Great

    4
    Mohamed Iliasse Bouliasba, 28 maggio 2016

    E’ una scuola competente, mi sono trovato bene, gli istruttori sono molto bravi


  • ACCADEMIA DI PORTOGRUARO

    Corso meticoloso ed efficace

    4
    Iohan Lusdsardi, 28 maggio 2016

    Ho apprezzato la strutturazione delle prove e la meticolosità nell’affrontare l’argomento del caso […]


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VIDEO TESTIMONIANZE

Novità sulla pizza

La scuola e i corsi

  • 8 ORE AL GIORNO

    In media i corsi durano 8 ore al giorno, interamente dedicate all’acquisizione di competenze teoriche e pratiche. Ti sarà fornito un kit completo per l’occasione: cappellino, grembiule, maglietta, borsa e un interessante e completo libro sull'arte della pizza. Accademia è una scuola con ben due certificazioni internazionali di qualità, la UNI EN ISO 9001:2008 e la UNI ISO 29990:2011; alla fine del corso verrà pertanto rilasciato un attestato che avrà validità non solo in Italia, ma anche all’estero!

  • 5 GIORNI ALLA SETTIMANA

    I corsi durano cinque giorni a settimana, dal Lunedì al Venerdì, ad eccezione di alcune sedi in cui il corso si svolgerà nell’arco di due settimane.

  • 40 ORE TOTALI

    Delle 40 ore totali circa 10 saranno dedicate alla teoria, 30 ore saranno invece di pratica presso pizzerie o laboratori attrezzati.

  • 5 ORE TEORICHE

    Le 5 ore previste di teoria ti permetteranno di assimilare tutte le competenze necessarie per la preparazione di qualsiasi pizza e di ogni di impasto. Acquisirai conoscenze sui forni, sugli ingredienti per le farciture e sui tempi di cottura.

  • 35 ORE PRATICHE

    Durante queste ore avrai modo di preparare tante pizze, guidato dai tuoi istruttori fino a raggiungere il miglior risultato. Dalla preparazione dell’impasto, alla manipolazione del disco di pasta come un navigato pizzaiolo, dalle farciture più gustose alla cottura nei forni.

  • 1 ATTESTATO

    Alla fine del corso sosterrai un test nel quale metterai alla prova le competenze che hai acquisito.
    A test terminato, ti verrà rilasciato un certificato di qualifica professionale valido a livello internazionale dell’Accademia Pizzaioli, che ti permetterà di cercare da subito un lavoro in pizzeria.

Novità corsi

corso pizzanew

Corsi Master Istruttore >

È il corso che permette di conseguire il titolo di Istruttore di “Accademia Pizzaioli”
Portogruaro, Sede Nazionale
Dal 3 al 6 ottobre 2016

corso scrocchiarella

Corsi Pizza Scrocchiarella >

Nata nei più caratteristici panifici romani, è fatta di una pasta croccantissima

PORTOGRUARO: 25/07
APRILIA: 18/07
BRESCIA: 18/07
CATANIA: 01/08
MONTECATINI: 25/07
TORINO: 18/07

corso napoli

Corsi Pizza Napoletana >

La regina di tutte le pizze! Pasta alta, soffice, cornicone ben formato e cottura veloce

PORTOGRUARO: 26/07
BRESCIA: 19/07
CACCAMO: 18/07
ROMA: 18/07
TORINO: 11/07

corso pane

Corsi Pizza Senza Glutine >

La pizza senza glutine è ideale per celiaci
PORTOGRUARO: 11/07
BRESCIA: 01/08
CACCAMO: 19/07
ROMA: 19/07

corso pizza in teglia

Corsi Pizza In Teglia >

La pizza Alta fuori, soffice dentro e croccante alla base
PORTOGRUARO: 12/07
APRILIA: 19/07
CITTA’ DI CASTELLO: 01/08

corso pane

Corsi Pizza in Pala/Metro >

La famosa pizza in pala napoletana, lunga, alta e morbida
NAPOLI (presso molino CAPUTO): 26/09

corso pizza metro

Corsi Pane nella Ristorazione >

Impara a riutilizzare la pasta di pizza per preparare il pane nel tuo locale

PORTOGRUARO: 13/07
APRILIA: 25/07
TORINO: 12/07

corso pizza acrobatica

Corsi Pizza Acrobatica >

Per velocizzare la stesura della pizza e divertendo i clienti
PORTOGRUARO: dall’11 al 13 ottobre 2016

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Corsi Pizza Dessert >

L’arte della pizza dolce, per soddisfare anche i più golosi

PORTOGRUARO: 27/07
APRILIA: 26/07
BRESCIA: 02/08
CATANIA: 18/07
TORINO: 19/07